社会福祉法人 上越あたご福祉会

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城北あたごの里では今年、赤オクラを栽培しました!

こちら、オクラの栽培の様子。

お店とは違い畑のオクラは逆さまに育つ様子が良く見えました。

ご利用者と職員が丹精込めて日々育てた甲斐もあり立派に出来ました。

 

さてこの赤オクラ、茹でると何色になるかご存じでしょうか?

『赤いままじゃないかね?』『オクラだし、みどりかね?』

そんな声が聞かれました。

皆さんは何色だと思いますか?

正解は…みどり色!

お湯に入れるとあっという間に色が変わります。

個別の感想で、『少し甘みがあるかね!』という声も聞かれました。

 

まだ何種類か野菜を育てているので、他の野菜の収穫も楽しんで頂けたらと思います。

採れたてをみんなで食べる!これぞ一番の贅沢です。

城北あたごの里

新潟県上越市大字土橋1089-1

TEL.025-530-7248
FAX.025-530-7249

 

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