2015/09/25
ジェラート研修
本日は、来年度、直江津地区でOPEN予定の「ドリームin上越(仮称）」の研修として栃木県の社会福祉法人 天成会様の施設・店舗を見学してきました。
天成会様は、栃木県栃木市を拠点に障害者の就労移行支援・就労継続支援事業を展開している社会福祉法人です。
就労移行支援として地元企業様から請負った軽作業や就労継続支援として栃木県名産の｢とちおとめ」、きくらげ等の栽培を行っています。
また、栽培した｢とちおとめ」や地元の食材を使用したジェラートの製造・販売を行っています。
平成26年10月に栃木市内にOPENした｢GELATERIA桜蔵（さくら）」では常時１２種類のジェラートの販売を行っています。
写真は｢マンゴー｣と｢ぶるーべりーヨーグルト｣のダブルです。
甘さを控えた厳選素材を使用したジェラートは絶品でした。
皆さまも栃木市行く機会がございましたら、是非お立ち寄りください。
また、本日、見学を受け入れてくださった天成会様、ありがとうございました。
