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11月22日

 

グループホーム三和愛宕の園では、おやきづくりを行いました。

おやきとは、小麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜等で作ったあんを包み、焼いた食品です。

新潟、長野では馴染み深い食べ物ではないでしょうか?

 

今回は、地域の方にご指導して頂きながら、おやきづくりを行いました。

 

皮は米粉を使って中身は、あんこと野沢菜です。

いかの塩辛もなかなかの美味だったそうです。

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