社会福祉法人 上越あたご福祉会

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先日もまた「採ったけど、食べる?」と地域の方が「ふき」を届けてくださいました。


早速、調理開始!といきたかったのですが、今回は「灰汁抜き」&「皮むき」の作業が!
ひと茹でした「ふき」を、指先を真っ黒にしながら、みんなでムキムキ。


一晩寝かせて、朝からコトコト。


あまじょっぱい香りがホールいっぱいに!「きゃらぶき」の完成。


いつも美味しい差し入れを、ありがとうございます。
感謝の心で、いっただきまーす。

 

うつぎの里

住所 新潟県上越市大潟区土底浜978番地1

TEL 025-534-6536

 

 

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